DRINK
『植欲』と『食欲』を満たせますように.
COFFEE & FLOWER DRINK
VINCULO COFFEE
焙煎士 TAKUYA による豆の選定、specialty coffee、焙煎、ドリップ
【過去自身もコーヒーが飲めなかった TAKUYA】
浅煎りに出会い、魅力に嫉妬！
今ではすっかりコーヒーのファン！
コーヒーはフルーツで素敵なコミュニケションツール、
そう感動させてくれた経験を踏まえて、一杯にしぼり出します。
VINCULO.coffee は、Micro Roaster
小さなところから、世界へ繋げる Taste of the World （世界の味わい）
片手におさまる一杯は、抱えきれないほどの情報と体験を体に抽出
新潟県上越市で体験できる Coffee Trip
私たちは世界の一杯を抽出します。 Drip
あなたは世界の一杯を旅してください。Trip
そんなコーヒーを提供しています。
【コーヒーの実 ＝ コーヒーチェリー】
可愛いその名前の通りコーヒーはフルーツ、果実であって農作物
人の手で愛情込めて作られた作物
だから一番ソノモノの個性が伝わるように焙煎の手法は、浅煎り
豆の特性を生かす焙煎をすることで、コーヒーは苦くなく、甘く綺麗
コーヒーの酸は、アプリコット、お花、オレンジ、チェリー
アップル、ヨーグルト、様々でフルーティー。
まるで紅茶のようなコーヒー。
私たちは、私たちのコーヒーを紅茶のような、エレガントな飲み物として、『コーティー』と呼んでいます。
温度が下がったら美味しくない過去のコーヒーから時は経て、
冷めても美味しいこの一杯は、温度変化も楽しみの一つです。
【カフェインを抜いた、デカフェの用意】
妊婦さんや、カフェインが苦手な方、コーヒー中毒で夜でも飲みたい方でも、対応いただけます。
隙間時間を見つけての焙煎、タイミングが良いと、店内は焙煎の芳醇な香りで演出。
外の駐車場からでも、漂う香りがお出迎えするかもしれません。
【コーヒーの日】
毎月1日は、VINCULO コーヒーの日。
毎月 5～6 種類を入れ替えている世界のコーヒー
この日1日は、さまざまなコーヒーを飲み比べできます。
毎月異なる焼き菓子のセットで、飲み放題。
浅煎りコーヒーを好きなだけ飲み比べできる specialty
Original FLOWER DRINK
ドライフラワー専門のVINCULOが表現するオリジナルドリンク
お花のシロップと食べられるお花を使った、甘くて香りがうっとりしちゃうDRINK
ソーダ、またはホットの体験をご用意しています。
Original FOOD
食欲を満たすメニューはフードも。。。。。。
Coming Soon .......
※ 水、木曜日は定休日となりますので、ご注意下さい。